Rượu vang corte giacobbe soave doc

Rượu vang corte giacobbe soave doc

Xuất xứ : Ý

Loại vang : Vang đỏ

Giống nho : Garganega

Nồng độ : 12.5 %vol

Dung tích : 750ml

Quy cách : 6 chai/thùng

Những vườn nho bao quanh Corte Giacobbe cổ đại được trồng trên sườn của hai ngọn núi lửa đã tắt, Calvarina và Crocetta, phía đông Soave. Địa chất vùng này bao gồm đất đá vói có nguồn gốc từ đại dương, giàu bazan. Lịch sử địa chất độc đáo của khu vực ảnh hưởng đến mùi thơm đặc trưng của nho và hương vị đầy đặn của rượu vang. Đặc biệt rượu vang của Corte Giacobbe từ vườn nho mọc trên đỉnh núi lửa, trong đất có hàm lượng khoáng chất cao.

Rượu vang Tenuta Di Corte Giacobbe SOAVE

Rượu vang Tenuta Di Corte Giacobbe SOAVE được làm 100% từ giống nho Garganega. Nho được thu hoạch hoàn toàn bằng thủ công, bắt đầu từ tuần thứ hai đến thứ ba của tháng 9. Sau khi làm lạnh nhanh (24 giờ ở 5 ° C), phải lên men trong thùng bằng thép ở nhiệt độ được kiểm soát là 16 ° C. Rượu được ngâm ủ trong thùng thép tối thiểu 6 tháng, sau đó để ổn định trong chai 45 ngày trước khi đưa ra thị trường.