Kavalan King Car Conductor

Kavalan King Car Conductor

Xuất xứ : Đài loan

Thương hiệu : Kavalan

Loại rượu : Rượu Whisky

Nồng độ : 46%

Dung tích : 700ml

Chi tiết sản phẩm

Rượu Kavalan King Car Conductor là một tác phẩm nghệ thuật mang đến một trải nghiệm thưởng thức tinh tế với hương vị phong phú và cân đối từ sự kết hợp tài năng thợ rượu và khéo léo của King Car Distillery. Loại whisky này là sự điều hòa hoàn hảo của hương vị và sự tinh tế từ thương hiệu Kavalan.

Lịch sử và phát triển của thương hiệu Kavalan

Kavalan là thương hiệu nổi tiếng được thành lập vào năm 2005 tại Đài Bắc, Đài Loan, và nhanh chóng trở thành biểu tượng trong ngành sản xuất whisky thế giới. Rượu Kavalan King Car Conductor là một ví dụ về sự đổi mới và tinh tế trong quá trình phát triển thương hiệu.

Nhà máy chưng cất Kavalan đã đi tiên phong trong nghệ thuật rượu Whisky mạch nha ở Hạt Yilan, Đài loan năm 2005.
Kavalan cung cấp nguồn nước nóng chảy giàu khoáng chất của Show Mountain và được ủ trong sự kết hợp độc đáo giữa nhiệt độ cao và độ ẩm cùng với gió biển và núi. Tất cả những điều này kết hợp để tạo ra chất lượng, độ mịn và đặc tính trái cây mà Kavalan được biết đến.

Kavalan lấy tên cũ của Quận Yilan. Là một cùng đất cảu phước lành, chính tại đây, doanh nhân ông Tien-Tsai Lee đã mơ về một quê hương rượu whisky mó và một nhà máy chưng cất rượu ‘thế kỷ’ cho các thế hệ sau.
Tham vọng của TT Lee trong việc tạo ra loại rượu whisky đầu tiên cảu Đài loan đã đưa ông vượt qua thế giới cũ để đến với các nhà máy chưng cất linh thiêng của Scotland và Nhật bản. Anh ấy biết đẻ cạnh tranh, Đài loan phải ở đẳng cấp thế giới, và điều này đã thử thách mọi đường gân trong quyết tân của anh ấy.

Nguyên liệu và quy trình sản xuất rượu Kavalan

Nguồn nước tự nhiên

Nguồn nước bất tận đến từ núi Tuyết Sơn và mạch núi trung tâm chảy qua nhiều tầng lọc tự nhiên, mảnh đất Nghi Lan sở hữu nguồn nước tự nhiên dồi dào, dòng chảy hiền hòa, ngọt lành thanh mát, là nơi đặt nhà máy rượu Kavalan.

Lúa đan mạch nảy mầm

Quy trình ngâm nước giúp gia tăng hàm lượng nước của hạt đại mạch, trong quá trình nảy mầm sẽ tạo ra các Enzymes một cách tự nhiên, phân giải các tinh bột bên trong hạt lúa đại mạch, qua sự tác động của các enzymes, chuyển hóa tinh bột thành đường tự nhiên cho quá trình lên men.

Nghiền mịn hạt đan mạch

Máy nghiền sẽ nghiền nhỏ hạt đại mạch nảy mầm thành các hạt mịn thích hợp nhất, chuẩn bị cho quy trình đường hóa.

Đường hóa

Hạt mạch nảy mầm đã được nghiền nhỏ được đưa vào bồn đường hóa, thêm nước nóng, tinh bột chuyển hóa thành đường hòa tan, sau đó phân giải trong nước nóng, quy trình này ước tính khoảng 8 tiếng. Kiểm soát nhiệt độ và thời gian là một mắt xích quan trọng của giai đoạn đường hóa, nhiệt độ quá cao hoặc thời gian quá dài đều ảnh hưởng đến chất lượng của hỗn hợp chất lỏng lúa mạch.

Lên men rượu

Hỗn hợp lúa mạch sau khi đường hóa được trộn men để lên men, men sẽ chuyển hóa đường thành cồn và chất thơm, nồng độ cồn sau khi lên men khoảng 8%, dung dịch lúc này được gọi là “Wash hay Beer”. Do có rất nhiều loại men, tác động tới quá trình lên men cũng khác nhau, vì thế các thương hiệu Whisky đều coi đó là bí mật thương nghiệp

Ghi chú nếm thử Rượu kavalan

Khi chúng ta nếm rượu, đó kết cấu. Chúng ta cảm nhận cơ thể, vị ngọt, tính axit và tannin trên lưỡi của chúng ta như sự hiện diện, dầu, tart, và làm se. Khi bạn nếm một loại rượu vang, tập trung nhiều hơn vào các kết cấu này và cách chúng phát triển từ đầu đến cuối. Sau khi điều này được thực hiện, bạn có thể nghĩ về hương vị!

Cách thưởng thức rượu Kavalan

Rượu nên được thưởng thức ở nhiệt độ phòng để có thể cảm nhận trọn vẹn các tầng hương vị. Việc thêm một ít nước hoặc đá có thể giúp mở rộng hương vị, tuy nhiên, để trải nghiệm đầy đủ độ phức tạp của rượu, nên uống nguyên chất.
Kavalan King Car Conductor là sự kết hợp hoàn hảo giữa truyền thống và sáng tạo, mang lại một hương vị whisky phức tạp, giàu cảm xúc. Nó không chỉ phản ánh kỹ thuật chế tác whisky của Đài Loan mà còn thể hiện sự phát triển nhanh chóng và thành công của Kavalan trên trường quốc tế. Với mỗi ngụm rượu, người thưởng thức có thể cảm nhận được sự đam mê và tỉ mỉ trong quá trình chế tác, cũng như khí hậu đặc trưng của Đài Loan đã góp phần tạo nên dòng whisky này.