Rượu Vang Château Laroze Saint Émilion Grand Cru Classé 2018

Rượu Vang Château Laroze Saint Émilion Grand Cru Classé 2018

Xuất xứ : Pháp
Thương hiệu: Château Laroze
Vùng: Bordeaux
Loại rượu: Rượu Vang Đỏ
Giống nho: Merlot ,Cabernet Franc ,Cabernet Sauvignon
Niên vụ : 2018
Nồng độ:13%
Dung tích:750 ml
Quy cách :6 chai/thùng

Lịch sử Château Laroze:

Château Laroze là một điền trang nằm trong khu vực Saint-Émilion. Lịch sử của lâu đài này có từ rất lâu và đi kèm với sự phát triển của vùng đất sản xuất rượu vang Saint-Émilion. Tuy không phải là một trong những lâu đài lâu đời nhất ở khu vực này, nhưng Château Laroze đã nổi bật nhờ vào chất lượng rượu vang của mình.

Château Laroze và phân loại Grand Cru Classé:

Rượu vang Château Laroze 2018 thuộc phân loại Grand Cru Classé của Saint-Émilion, nghĩa là nó được đánh giá cao về chất lượng và được công nhận bởi hệ thống phân loại rượu vang của vùng này. Phân loại “Grand Cru Classé” là một sự công nhận dành cho những điền trang sản xuất rượu vang có chất lượng xuất sắc, được công nhận trong các cuộc kiểm tra, đánh giá và phân loại rượu vang.

Saint-Émilion có một hệ thống phân loại đặc biệt, và việc có một danh hiệu Grand Cru Classé là một thành tựu lớn. Tuy nhiên, phân loại này có thể thay đổi qua các năm, tùy thuộc vào chất lượng của các vụ thu hoạch và các yếu tố khác. Château Laroze đã được công nhận trong phân loại này và duy trì danh hiệu này trong nhiều năm.

Château Laroze Saint-Émilion Grand Cru Classé 2018:

Vụ thu hoạch năm 2018 là một năm đặc biệt đối với Château Laroze. Với điều kiện khí hậu lý tưởng cho việc phát triển nho, năm 2018 đã tạo ra những trái nho có chất lượng cao, mang đến một sản phẩm rượu vang tuyệt vời. Rượu vang từ vụ thu hoạch này nổi bật với sự cân bằng tuyệt vời giữa các yếu tố trái cây, tannin mượt mà và độ phức tạp hương vị. Đặc biệt, rượu này có thể trưởng thành tốt trong nhiều năm, thể hiện sự lâu dài và sự tinh tế mà Saint-Émilion nổi bật.

Vùng Saint-Émilion:

Saint-Émilion là một vùng trồng nho nổi tiếng nằm ở phía đông của Bordeaux, Pháp, và có lịch sử sản xuất rượu vang từ thế kỷ thứ II. Vùng này được biết đến với đất đai màu mỡ, đặc biệt là các loại đất sét, đá vôi và đá cuội, rất lý tưởng cho việc trồng các giống nho như Merlot, Cabernet Franc và một phần nhỏ Cabernet Sauvignon. Saint-Émilion là một trong những vùng sản xuất rượu vang lâu đời nhất và là nơi sản xuất những loại rượu vang chất lượng cao, được nhiều người yêu thích.

Phong cách và đặc trưng rượu:

Château Laroze Saint-Émilion Grand Cru Classé 2018 thường có hương vị đặc trưng của nho Merlot, với các ghi chú của trái cây chín đỏ, mận, anh đào, kèm theo một chút gia vị và hương gỗ nhẹ từ quá trình ủ trong thùng gỗ sồi. Vị rượu mượt mà và hài hòa, với sự tươi mới và cấu trúc tốt.

Château Laroze Saint-Émilion Grand Cru Classé 2018 là một đại diện điển hình của phong cách rượu vang Saint-Émilion, mang trong mình sự kết hợp giữa lịch sử lâu đời của vùng Saint-Émilion và quá trình sản xuất rượu tỉ mỉ tại Château Laroze. Rượu này được biết đến không chỉ vì chất lượng xuất sắc mà còn nhờ vào vị trí đặc biệt của nó trong phân loại Grand Cru Classé, chứng minh cho sự thành công của khu vực Saint-Émilion trong việc sản xuất những loại rượu vang hảo hạng.

Đặc Điểm Rượu Vang Château Laroze Saint-Émilion Grand Cru Classé 2018

Màu sắc: Rượu vang này có màu đỏ ruby đậm, thể hiện sự giàu có và độ sâu của rượu. Màu sắc này đặc trưng cho những loại rượu vang có sự kết hợp giữa Merlot và Cabernet Franc, hai giống nho chủ yếu được trồng ở vùng Saint-Émilion.

Hương thơm: Château Laroze Saint-Émilion Grand Cru Classé 2018 có hương thơm phức tạp, kết hợp giữa các loại trái cây chín như mận, anh đào đen, và các hương thảo mộc nhẹ nhàng. Thêm vào đó, rượu còn có một số nét hương gia vị nhẹ như tiêu đen, cùng một chút hương gỗ sồi từ quá trình ủ rượu. Hương thơm này sẽ phát triển và thay đổi khi rượu được để thở một thời gian, mang lại một trải nghiệm thú vị.

Vị rượu: Vị của rượu mượt mà, với cấu trúc tannin nhẹ nhàng và độ axit cân bằng. Rượu vang này có sự kết hợp hoàn hảo giữa vị trái cây tươi mới và vị gỗ sồi, tạo nên một sự phong phú và chiều sâu. Vị rượu tròn đầy, giàu đậm đà nhưng cũng không thiếu sự tươi mát, dễ dàng làm hài lòng người thưởng thức.

Kết thúc: Kết thúc của rượu dài, với một hậu vị nhẹ nhàng, êm ái và đầy đặn. Hương gỗ sồi và các trái cây đen tiếp tục tồn tại trong miệng một thời gian dài, tạo ra một trải nghiệm tuyệt vời cho người thưởng thức.

Quá Trình Sản Xuất Rượu Vang Château Laroze Saint-Émilion Grand Cru Classé 2018

Thu hoạch: Vụ thu hoạch 2018 tại Château Laroze diễn ra trong điều kiện khí hậu lý tưởng. Nho được thu hoạch thủ công, giúp giữ lại những trái nho chất lượng tốt nhất. Việc thu hoạch thủ công giúp phân loại chính xác những trái nho trưởng thành và tránh đưa vào vườn nho những trái nho không đủ tiêu chuẩn.

Sàng lọc và ép nho: Sau khi thu hoạch, nho được đưa về hầm rượu để sàng lọc và loại bỏ những quả nho hư hỏng. Sau đó, nho được ép nhẹ nhàng để lấy nước nho. Đây là một công đoạn quan trọng để đảm bảo chất lượng rượu, tránh làm vỡ quá nhiều vỏ nho và các hợp chất đắng, giúp rượu trở nên mượt mà hơn.

Lên men: Nước nho được lên men trong các thùng inox hoặc thùng gỗ sồi, ở nhiệt độ được kiểm soát để giữ lại các hương vị tinh túy của nho. Quá trình lên men này giúp tạo ra rượu có độ cồn khoảng 13-14%. Lên men kéo dài khoảng 2 tuần, trong thời gian này các nấm men chuyển hóa đường trong nho thành cồn và các hợp chất phức tạp.

Ủ rượu: Sau khi lên men, rượu được chuyển sang các thùng gỗ sồi (thường là sồi Pháp) để ủ. Thời gian ủ rượu kéo dài từ 12 đến 18 tháng, trong đó một phần của rượu sẽ được ủ trong thùng gỗ mới để gia tăng sự phức tạp của hương vị. Quá trình này giúp rượu thấm dần các tinh chất từ gỗ sồi, tạo ra sự kết hợp giữa vị trái cây và hương gỗ.

Lọc và đóng chai: Sau thời gian ủ, rượu sẽ được lọc nhẹ và đóng chai để chuẩn bị cho việc tiêu thụ. Một số loại rượu có thể được để thêm một thời gian trong chai để hoàn thiện hơn trước khi ra mắt thị trường.

Cách Thưởng Thức Rượu Vang Château Laroze Saint-Émilion Grand Cru Classé 2018

Nhiệt độ thưởng thức: Rượu vang này nên được thưởng thức ở nhiệt độ khoảng 16-18°C. Nếu rượu quá lạnh, hương vị sẽ không thể phát huy hết được, và nếu quá nóng, nó có thể mất đi sự tinh tế. Nên để rượu “thở” khoảng 30 phút đến 1 giờ trước khi uống để các hương thơm và hương vị được mở rộng và phát triển.

Ly thưởng thức: Ly rượu vang có hình dáng rộng, cao và thon ở phía trên sẽ giúp tăng diện tích bề mặt của rượu, giúp hương thơm dễ dàng thoát ra và khiến bạn thưởng thức trọn vẹn hơn.

Kết hợp món ăn: Château Laroze Saint-Émilion Grand Cru Classé 2018 là loại rượu vang đỏ sang trọng, có thể kết hợp với nhiều món ăn, đặc biệt là các món có hương vị mạnh mẽ như:

Thịt bò nướng, thịt cừu, hoặc các món thịt nướng.

Các món phô mai cứng như Comté, Gruyère, hoặc Cheddar.

Món ăn có các gia vị mạnh hoặc sốt tiêu đen.

Các món ăn từ nấm hoặc các món có độ umami cao.

Thưởng thức dần dần: Đây là loại rượu vang có tiềm năng lưu trữ tốt. Nếu bạn không có ý định uống ngay, rượu có thể được lưu trữ trong điều kiện lý tưởng (nhiệt độ khoảng 12-14°C và độ ẩm khoảng 70%) trong vài năm. Trong khi thưởng thức, rượu sẽ mở rộng và phát triển hương vị, mang lại một trải nghiệm sâu sắc và phức tạp hơn theo thời gian.

Rượu vang Château Laroze Saint-Émilion Grand Cru Classé 2018 là một sự kết hợp tuyệt vời giữa các yếu tố thiên nhiên và kỹ thuật sản xuất rượu tinh tế. Với hương thơm phức tạp, vị rượu mượt mà và độ dài hậu vị ấn tượng, đây là một lựa chọn lý tưởng cho những ai yêu thích rượu vang Bordeaux, đặc biệt là các món ăn hảo hạng. Việc thưởng thức rượu này ở nhiệt độ thích hợp và kết hợp với món ăn phù hợp sẽ giúp bạn có một trải nghiệm hoàn hảo.