Rượu Vang Château Laroze Saint Émilion Grand Cru Classé 2016

Rượu Vang Château Laroze Saint Émilion Grand Cru Classé 2016

Xuất xứ : Pháp
Thương hiệu: Château Laroze
Vùng: Bordeaux
Loại rượu: Rượu Vang Đỏ
Giống nho: Merlot ,Cabernet Franc ,Cabernet Sauvignon
Niên vụ : 2016
Nồng độ:13%
Dung tích:750 ml
Quy cách :6 chai/thùng

Khởi Đầu Của Château Laroze

Château Laroze là một điền trang nằm tại vùng Saint-Émilion, nơi nổi tiếng với những loại rượu vang đỏ xuất sắc, chủ yếu làm từ nho Merlot và Cabernet Franc. Saint-Émilion có lịch sử sản xuất rượu vang lâu đời, từ thời La Mã, và đã được UNESCO công nhận là Di sản Thế giới vào năm 1999. Tuy không phải là một trong những lâu đài lâu đời nhất tại Saint-Émilion, nhưng Château Laroze đã phát triển thành một tên tuổi lớn trong ngành sản xuất rượu vang nhờ sự chăm chút trong kỹ thuật canh tác nho và sản xuất rượu.

Điền trang này sở hữu những vườn nho có chất lượng đất đai tốt, thích hợp cho việc trồng các giống nho Merlot và Cabernet Franc, tạo nên các loại rượu vang với cấu trúc tinh tế, phức tạp và khả năng lưu trữ lâu dài. Từ thế kỷ 19, Château Laroze đã có một sự hiện diện quan trọng trong cộng đồng sản xuất rượu vang Saint-Émilion.

Năm 2016 là một năm rất đặc biệt đối với Château Laroze, với điều kiện thời tiết lý tưởng giúp tạo ra một vụ thu hoạch xuất sắc. Vụ mùa 2016 được đánh giá là một trong những vụ mùa đáng nhớ nhất trong lịch sử sản xuất rượu vang của Bordeaux. Những điều kiện khí hậu thuận lợi trong suốt mùa hè, kết hợp với những cơn mưa vừa phải vào mùa thu, đã mang lại cho nho sự chín muồi hoàn hảo, giúp rượu vang từ vụ thu hoạch này có độ cân bằng tuyệt vời giữa hương vị trái cây, tannin và độ chua.

Rượu vang Château Laroze 2016 được làm chủ yếu từ giống nho Merlot, kết hợp với một lượng nhỏ Cabernet Franc. Quá trình sản xuất rượu bao gồm việc lên men trong các thùng inox và ủ trong các thùng gỗ sồi, giúp rượu phát triển hương vị phức tạp và đầy đặn.

Thành Tựu Của Château Laroze 2016

Château Laroze 2016 đạt được phân loại Saint-Émilion Grand Cru Classé, là một danh hiệu quan trọng trong phân loại rượu vang của Saint-Émilion. Đây là sự công nhận cho chất lượng tuyệt vời của rượu, cho thấy rằng Château Laroze đã đạt được tiêu chuẩn cao trong sản xuất rượu vang, và điền trang này xứng đáng đứng cùng với những tên tuổi lớn trong khu vực.

Với sự xuất sắc của vụ thu hoạch 2016, Château Laroze Saint-Émilion Grand Cru Classé 2016 đã nhận được nhiều đánh giá cao từ các chuyên gia rượu vang và các tổ chức uy tín trong ngành. Rượu vang này được khen ngợi vì sự cân bằng tuyệt vời, với hương vị trái cây đậm đà, tannin mượt mà, và độ phức tạp đáng kể. Đây là một loại rượu vang có khả năng lưu trữ tốt, có thể được thưởng thức ngay từ bây giờ hoặc trong nhiều năm tới.

Đặc Điểm Của Rượu Vang Château Laroze Saint-Émilion Grand Cru Classé 2016

Màu sắc: Rượu vang Château Laroze 2016 có màu đỏ ruby đậm, thể hiện sự sang trọng và độ đậm đặc của rượu. Màu sắc này thể hiện sự chín muồi của các trái nho Merlot và Cabernet Franc, tạo nên sự ấn tượng ngay từ cái nhìn đầu tiên.

Hương thơm: Château Laroze 2016 có một hương thơm phức tạp và mạnh mẽ, với các tầng lớp hương trái cây đen chín mọng như mận, anh đào đen, và việt quất. Ngoài ra, rượu còn mang đến những hương thơm của gia vị nhẹ nhàng như tiêu đen, đinh hương, cùng một chút hương gỗ sồi, da thuộc, và thảo mộc, tạo ra một bouquet hương thơm đầy quyến rũ.

Vị rượu: Vị của Château Laroze 2016 rất cân bằng, với cấu trúc tannin mượt mà, vừa đủ mạnh mẽ để tạo sự bền bỉ nhưng không gây cảm giác khô cứng. Rượu có sự hòa quyện hoàn hảo giữa vị trái cây chín, gỗ sồi và gia vị. Độ axit của rượu rất tốt, giúp rượu trở nên tươi mới và dễ uống. Hương vị mang lại cảm giác tròn đầy, lâu dài và sâu sắc, tạo ra một sự kết hợp tuyệt vời giữa sức mạnh và sự tinh tế.

Kết thúc: Kết thúc của rượu kéo dài, để lại một hậu vị nhẹ nhàng, êm ái với những ghi chú trái cây chín và hương gỗ sồi, mang lại một cảm giác mãn nguyện cho người thưởng thức.

Quá Trình Sản Xuất Rượu Vang Château Laroze Saint-Émilion Grand Cru Classé 2016

Thu hoạch: Năm 2016 là một năm lý tưởng với khí hậu ôn hòa và mưa vừa phải vào mùa thu, tạo điều kiện tốt cho nho phát triển. Nho được thu hoạch thủ công, chỉ chọn những trái nho chín hoàn hảo và khỏe mạnh. Việc thu hoạch thủ công giúp chọn lọc nho kỹ càng và đảm bảo chất lượng tốt nhất.

Lên men: Nho sau khi thu hoạch sẽ được sàng lọc để loại bỏ các quả nho không đạt tiêu chuẩn. Sau đó, nho sẽ được ép nhẹ và đưa vào các thùng lên men, thường là thùng inox, với nhiệt độ được kiểm soát để bảo tồn các hương vị tự nhiên. Quá trình lên men kéo dài từ 10 đến 15 ngày, trong thời gian này, các hợp chất phenolic từ vỏ nho được chiết xuất để tạo ra hương vị và màu sắc cho rượu.

Ủ rượu: Sau khi lên men, rượu sẽ được chuyển sang các thùng gỗ sồi Pháp để ủ trong khoảng 12 đến 18 tháng. Quá trình ủ này giúp rượu phát triển hương vị, đặc biệt là các hợp chất từ gỗ sồi như vani, gia vị, và một chút hương khói, đồng thời làm mềm tannin, tạo ra một kết cấu mượt mà hơn cho rượu.

Lọc và đóng chai: Sau khi ủ, rượu sẽ được lọc nhẹ và đóng chai. Rượu được lưu trữ trong chai trong một thời gian ngắn để ổn định trước khi ra thị trường. Quá trình này giúp rượu đạt được sự tinh khiết và hoàn thiện tốt nhất.

Cách Thưởng Thức Rượu Vang Château Laroze Saint-Émilion Grand Cru Classé 2016

Nhiệt độ Thưởng Thức: Rượu nên được thưởng thức ở nhiệt độ khoảng 16-18°C, đây là nhiệt độ lý tưởng để phát huy hết các hương vị và hương thơm của rượu. Để rượu phát huy tối đa hương vị, bạn nên mở rượu trước khoảng 30 phút đến 1 giờ để rượu “thở” và các hương thơm có thể mở rộng.

Ly Rượu Thưởng Thức: Nên sử dụng ly rượu vang có hình dáng cao và rộng, giúp rượu dễ dàng phát tán hương thơm và cho phép người thưởng thức cảm nhận được hết sự phức tạp trong mùi hương và hương vị của rượu.

Kết hợp Món Ăn: Château Laroze 2016 là một lựa chọn tuyệt vời khi kết hợp với các món ăn giàu đạm và có hương vị mạnh mẽ, như:

Thịt đỏ: Các món thịt bò nướng, thịt cừu nướng, thịt ngỗng, hoặc thịt heo quay.

Phô mai: Các loại phô mai cứng như Comté, Gruyère, hoặc Cheddar.

Món ăn có gia vị: Các món ăn có gia vị đậm, chẳng hạn như thịt nướng với các loại gia vị hoặc sốt tiêu đen.

Thưởng Thức Dần Dần: Đây là một loại rượu có tiềm năng lưu trữ và phát triển thêm khi được để lâu. Rượu sẽ tiếp tục trưởng thành và phát triển theo thời gian, vì vậy bạn có thể để rượu tiếp tục lưu trữ trong vài năm nữa và thưởng thức dần dần khi rượu trưởng thành.

Cách Bảo Quản Rượu Vang Château Laroze Saint-Émilion Grand Cru Classé 2016

Nhiệt Độ Bảo Quản: Rượu vang nên được bảo quản ở nhiệt độ ổn định khoảng 12-14°C, tránh để rượu bị nóng hoặc lạnh quá mức, vì nhiệt độ thay đổi mạnh sẽ ảnh hưởng đến chất lượng rượu.

Độ Ẩm: Độ ẩm trong không gian bảo quản rượu vang cũng rất quan trọng. Độ ẩm lý tưởng cho việc lưu trữ rượu vang là khoảng 60-70%. Điều này giúp nút chai không bị khô, ngăn ngừa không khí xâm nhập vào chai và ảnh hưởng đến chất lượng rượu.

Khu Vực Lưu Trữ: Rượu vang nên được lưu trữ ở nơi thoáng mát, tối và không có sự thay đổi lớn về nhiệt độ. Bạn có thể lưu trữ rượu trong một hầm rượu hoặc tủ bảo quản rượu vang chuyên dụng. Hạn chế để rượu ở nơi có ánh sáng mạnh hoặc nhiệt độ cao.

Đặt Chai Nằm Ngang: Để bảo quản rượu tốt nhất, bạn nên đặt chai rượu nằm ngang để nút chai tiếp xúc với rượu. Điều này giúp nút chai không bị khô và không khí không thể xâm nhập vào trong chai, giữ cho rượu luôn tươi mới.