Knob creek rye

Knob creek rye

Xuất xứ: Mỹ
Phân loại: Straight Rye Whiskey
Dung tích: 700ml
Nồng độ: 50%
Quy cách: 6 chai/thùng

Knob Creek Rye – Sự Mạnh Mẽ Của Truyền Thống Mỹ

Câu Chuyện Đằng Sau Chai Rye Nổi Tiếng

Knob Creek là một trong những thương hiệu thuộc Jim Beam Distilling Co., được ra mắt vào năm 1992 như một phần của dòng Small Batch Bourbon Collection. Tuy nhiên, phải đến năm 2012, Knob Creek mới giới thiệu Knob Creek Rye – một bước ngoặt đưa thương hiệu từ thế giới bourbon sang dòng rye whiskey truyền thống của Mỹ.

Sự ra đời của Knob Creek Rye không chỉ nhằm đáp ứng làn sóng quay lại của rye whiskey, mà còn để thể hiện quan điểm táo bạo: “Rye whiskey có thể mạnh mẽ, đậm đà nhưng vẫn tròn vị và cân bằng”.

Công Thức – Tỷ Lệ Ngũ Cốc Mang Lại Cá Tính

Knob Creek Rye không công bố chính xác tỷ lệ lúa mạch đen, nhưng chắc chắn hơn 51% rye để đạt chuẩn “Straight Rye Whiskey”. Thành phần còn lại là ngô và lúa mạch mạch nha, tạo nên sự hòa quyện giữa cay nồng và ngọt ngào.

Điều đặc biệt là Knob Creek Rye được ủ lâu hơn so với nhiều rye whiskey phổ thông – thường từ 5 đến 7 năm, nhờ đó vị cay được làm dịu, hương gỗ sồi và vani trở nên sâu hơn.

Quy Trình Chế Tác – Sự Chính Xác Từ Jim Beam

1. Nguồn nước limestone của Kentucky – lọc bỏ tạp chất sắt, giữ lại khoáng chất tự nhiên, lý tưởng cho quá trình chưng cất.
2. Lên men chậm với chủng men đặc trưng của Jim Beam, giữ được hương ngũ cốc nguyên bản.
3. Chưng cất cột (column still) kết hợp doubler – đảm bảo sự tinh khiết nhưng vẫn giữ hương vị đậm đà.
4. Ủ trong thùng gỗ sồi Mỹ mới cháy than #4 – lớp than sâu giúp chiết xuất tối đa hương caramel, vani và gia vị ấm.

Hương Vị – Cay Nồng, Đậm Đà Và Dài Lâu

• Mũi (Nose): Mùi cay của tiêu đen, quế và thì là, hòa quyện cùng hương vani, mật ong và chút trái cây khô.
• Vị (Palate): Cay nồng ngay đầu lưỡi, sau đó là lớp ngọt dịu của caramel, mật mía, cùng hương gỗ sồi rang và cacao.
• Hậu vị (Finish): Rất dài, lưu lại sự ấm áp của gia vị và vị ngọt của gỗ sồi chín.

Cách Thưởng Thức – Linh Hoạt Trong Mọi Dịp

Knob Creek Rye mạnh mẽ và đậm đà, thích hợp cho:

• Uống neat: Cảm nhận trọn vẹn độ phức hợp.
• Trên đá: Làm dịu vị cay, nhấn mạnh vị ngọt.
• Cocktail: Là nền hoàn hảo cho Manhattan, Old Fashioned, hay Whiskey Sour phiên bản rye.

Vì Sao Knob Creek Rye Đặc Biệt

• Tuổi ủ dài hơn chuẩn trung bình giúp vị cay trở nên mượt mà và dễ tiếp cận hơn.
• Đậm chất Mỹ – từ nguồn nguyên liệu Kentucky đến quy trình chế tác thủ công.
• Phù hợp cả người mới và người sành – vừa dễ uống vừa có chiều sâu khám phá.