Knob creek 9 năm

Knob creek 9 năm

Xuất xứ: Mỹ
Phân loại: Bourbon American Whiskey
Dung tích: 750ml
Nồng độ: 50%
Quy cách: 6 chai/thùng

Knob Creek 9 Năm – Tinh hoa Bourbon cổ điển từ Kentucky

Trong thế giới bourbon, có những chai rượu không chỉ đơn thuần là một sản phẩm, mà còn trở thành chuẩn mực của sự truyền thống và thủ công. Một trong số đó chính là Knob Creek 9 Year Old – chai bourbon mang trong mình sự đậm đà, mạnh mẽ và trung thành với tinh thần Mỹ cổ điển.

Nguồn gốc và triết lý

Knob Creek là một trong những thương hiệu thuộc Jim Beam Distillery – nhà sản xuất bourbon lớn nhất nước Mỹ. Dòng Knob Creek ra đời vào năm 1992 dưới sự dẫn dắt của Booker Noe, cháu nội của Jim Beam và là một trong những Master Distiller huyền thoại.

Mục tiêu của Booker Noe là tạo ra một loại bourbon “trở về với cội nguồn” – một chai rượu có hương vị mạnh mẽ, lâu năm và đậm chất Kentucky, gợi nhớ thời kỳ bourbon chưa bị thương mại hóa quá nhiều. Knob Creek 9 Năm chính là hiện thân rõ nét nhất của triết lý đó.

Quy trình sản xuất

Knob Creek 9 Year Old được làm từ mash bill truyền thống:

• 75% ngô
• 13% lúa mạch đen
• 12% lúa mạch mầm

Sau khi chưng cất, rượu được ủ trong thùng gỗ sồi trắng Mỹ được char sâu (No. 4 Alligator Char) – cấp độ cháy cao, tạo ra nhiều lớp caramel và vanillin.

Đặc biệt, Knob Creek được ủ tối thiểu 9 năm, lâu hơn hẳn so với nhiều bourbon phổ thông khác, giúp rượu thấm sâu hương gỗ, đạt được sự cân bằng hoàn hảo giữa ngọt, cay và khói.

Hương vị

Knob Creek 9 Năm nổi tiếng với cấu trúc hương vị dày, mạnh mẽ – điều làm nên tên tuổi thương hiệu.

• Mũi (Nose): Gỗ sồi nướng, vani, caramel, kẹo bơ cứng, kèm chút đinh hương và gia vị.
• Vị (Palate): Đậm đà, nhiều tầng hương: mật ong, kẹo bơ, socola đen, trái cây khô, và gia vị ấm từ lúa mạch đen.
• Hậu vị (Finish): Dài, ấm áp, gợi cảm giác của gỗ sồi già, kèm chút cay nhẹ và vị ngọt kéo dài.

Với 100 Proof (50% ABV), Knob Creek 9 Năm mang đến một trải nghiệm mạnh mẽ nhưng cân bằng, rất phù hợp cho những ai yêu thích bourbon cổ điển.

Trải nghiệm thưởng thức

• Neat (uống nguyên chất): Để cảm nhận trọn vẹn độ sâu và sự phong phú.
• On the rocks (với đá): Làm dịu bớt độ nồng, mở ra hương caramel và vani ngọt ngào.
• Cocktail: Knob Creek 9 Năm tạo ra những ly Old Fashioned hoặc Manhattan đầy cá tính và mạnh mẽ.

Vì sao Knob Creek 9 Năm được yêu thích?

1. Tuổi đời 9 năm – lâu hơn hầu hết các bourbon phổ thông, mang lại chiều sâu hương vị vượt trội.
2. 100 Proof chuẩn mực – mạnh mẽ, đúng tinh thần bourbon truyền thống.
3. Giá trị xứng đáng – với mức giá dễ tiếp cận, Knob Creek 9 Năm mang đến chất lượng ngang tầm nhiều bourbon đắt đỏ hơn.
4. Tinh thần Booker Noe – lưu giữ di sản của một trong những bậc thầy tạo nên thời kỳ “Small Batch Bourbon” hiện đại.