Jim beam devil’s cut

Jim beam devil’s cut

Xuất xứ: Mỹ
Phân loại: Bourbon American Whiskey
Dung tích: 700ml
Nồng độ: 45%
Quy cách: 6 chai/thùng

Jim Beam Devil’s Cut – Khi bóng tối trong thùng gỗ hóa thành tuyệt tác Bourbon

Trong thế giới bourbon, có những câu chuyện gắn liền với truyền thống, cũng có những câu chuyện gợi lên sự sáng tạo đầy phá cách. Jim Beam Devil’s Cut chính là minh chứng sống động cho cả hai điều ấy – một loại bourbon không chỉ kế thừa di sản hơn 200 năm của gia tộc Beam, mà còn mang đến một cách nhìn hoàn toàn mới về nghệ thuật khai thác hương vị từ gỗ sồi.

Huyền thoại “Angel’s Share” và sự ra đời của “Devil’s Cut”

Trong quá trình ủ rượu, một phần rượu bay hơi qua thành thùng gỗ sồi, được gọi là “Angel’s Share” (phần của thiên thần). Nhưng còn một phần khác – lượng bourbon bị gỗ hút vào sâu trong thớ sồi – vốn không thể lấy lại bằng cách thông thường. Trước đây, phần ấy được coi như đã “mất đi mãi mãi”.

Jim Beam đã quyết định thay đổi điều đó. Với kỹ thuật độc quyền, họ tìm ra cách chiết xuất phần rượu ngấm sâu trong gỗ – gọi là “Devil’s Cut” (phần của quỷ dữ). Sau đó, lượng rượu này được pha trộn lại với bourbon lâu năm, tạo nên một hương vị mạnh mẽ, khác biệt và độc nhất vô nhị.

Hương vị – Lực hút từ “phần của quỷ”

Jim Beam Devil’s Cut là một bourbon mang sắc nâu hổ phách đậm, phản chiếu rõ nét ảnh hưởng từ gỗ sồi.

• Hương thơm (Nose): Ngay khi đưa lên mũi, mùi gỗ sồi cháy nổi bật, hòa quyện cùng vani ngọt dịu, caramel và chút khói tinh tế.
• Vị (Palate): Đậm đà, đầy sức mạnh. Hương gỗ sồi dày dặn, xen lẫn vị kẹo bơ cứng, đường nâu và một chút cay nồng từ gia vị (quế, tiêu đen).
• Hậu vị (Finish): Dài và khô, để lại cảm giác mạnh mẽ với dư âm gỗ cháy, khói nhẹ và caramel ngọt ngào.

Đây là một loại bourbon dành cho những ai thích sự đậm đặc và chiều sâu, thay vì sự ngọt ngào, dễ uống.

Cách thưởng thức – Khi nào “Devil’s Cut” tỏa sáng?

• Uống neat hoặc on the rocks: Để cảm nhận trọn vẹn sức mạnh nguyên bản.
• Cocktail: Devil’s Cut tạo chiều sâu cho những cocktail cổ điển như Old Fashioned hoặc Manhattan, khi hương gỗ đậm hòa quyện cùng bitters và vị ngọt cân bằng.
• Pairing: Hoàn hảo với thịt nướng, thịt hun khói, hoặc chocolate đen đắng nhẹ.

Jim Beam Devil’s Cut – Một biểu tượng của sự táo bạo

Không chỉ là một loại bourbon, Devil’s Cut còn là minh chứng cho tinh thần sáng tạo của Jim Beam: không ngừng thử thách giới hạn, không chấp nhận bỏ phí bất cứ giá trị nào từ gỗ sồi. Chính nhờ vậy, Devil’s Cut mang trong mình một bản sắc riêng: mạnh mẽ, bí ẩn, có chút nổi loạn nhưng đầy quyến rũ.