Rượu vang château d’hautefeuille cuvée basile bordeaux

Rượu vang château d’hautefeuille cuvée basile bordeaux

Xuất xứ :Pháp
Giống nho : Merlot , Cabernet Franc
Loại vang : Vang đỏ
Nồng độ : 14%
Dung tích : 750ml
Quy cách : 6 chai/thùng

Nguồn gốc & điền trang Château d’Hautefeuille

Bản hòa ca thanh lịch của đất trời Bordeaux

Trong thế giới rượu vang Pháp, mỗi château là một câu chuyện, mỗi cuvée là một bản nhạc kể về vùng đất, khí hậu và con người. Château d’Hautefeuille Cuvée Basile Bordeaux là một minh chứng sống động, mang trọn hương vị đặc trưng của Bordeaux nhưng lại có sự mềm mại, tinh tế và gần gũi. Đây là dòng vang được nhiều người yêu thích bởi sự cân bằng hài hòa giữa sức mạnh, sự phức hợp và tính dễ tiếp cận.

Château d’Hautefeuille tọa lạc tại vùng Bordeaux – một trong những cái nôi rượu vang danh giá nhất thế giới. Với truyền thống canh tác lâu đời, điền trang được điều hành bởi những thế hệ gia đình gắn bó cùng đất và nho. Tên gọi “Cuvée Basile” mang tính biểu tượng, như một sự tôn vinh dành cho những người con, những thế hệ kế tục truyền thống làm vang, giữ cho linh hồn Bordeaux luôn sống động trong từng niên vụ.

Vùng đất này được thiên nhiên ưu ái với khí hậu ôn hòa, mùa hè nắng ấm nhưng không quá gắt, mùa đông dịu nhẹ. Đất trồng nho chủ yếu là đất sỏi pha đất sét và đá vôi, tạo nên sự thoát nước tốt và hàm lượng khoáng chất phong phú. Chính nhờ vậy, nho chín chậm, hương vị đậm đà nhưng vẫn giữ được độ tươi mát – nền tảng hoàn hảo cho những chai vang Bordeaux có cấu trúc và tiềm năng phát triển.

Giống nho & sự phối trộn

Cuvée Basile là kết quả của sự phối trộn khéo léo giữa các giống nho đỏ đặc trưng Bordeaux:

Merlot: mang đến sự mềm mại, vị tròn đầy và hương trái cây chín mọng như mận, anh đào.

Cabernet Sauvignon: tạo nên cột sống vững chắc với tannin rắn rỏi, hương cassis, tiêu đen, và khả năng lưu trữ lâu dài.

Cabernet Franc (tùy niên vụ): điểm xuyết hương thảo mộc, hoa violet và tăng thêm sự thanh lịch.

Sự cân bằng giữa Merlot và Cabernet giúp rượu vừa dễ tiếp cận ngay khi còn trẻ, vừa có tiềm năng trưởng thành nếu được lưu trữ vài năm.

Phương pháp sản xuất

Sau khi được thu hoạch bằng tay, những trái nho chín mọng được chọn lọc kỹ lưỡng trước khi đem đi ép và lên men. Quá trình lên men trong thùng thép không gỉ với kiểm soát nhiệt độ giúp giữ lại sự tươi mới, hương trái cây đặc trưng. Sau đó, một phần rượu được ủ trong thùng gỗ sồi Pháp để làm mềm tannin, gia tăng chiều sâu và phức hợp hương vị, mang đến sự kết hợp hài hòa giữa trái cây và gỗ sồi.

Chính sự kết hợp giữa kỹ thuật hiện đại và phương pháp truyền thống đã làm nên phong cách riêng biệt cho Cuvée Basile: vừa chuẩn mực Bordeaux, vừa dễ tiếp cận.

Hương vị & trải nghiệm thưởng thức

Màu sắc: đỏ ruby đậm, ánh tím lấp lánh – gợi cảm giác trẻ trung, tràn đầy sức sống.

Mùi hương: tầng hương phức hợp bắt đầu với trái cây đỏ chín mọng (mận, dâu tằm, anh đào), sau đó hé lộ trái cây đen như cassis, việt quất; hòa quyện cùng vanilla, cacao, tiêu đen và gỗ sồi nhẹ.

Vị rượu: khởi đầu mềm mại, êm ái nhờ Merlot, sau đó lan tỏa thành cấu trúc mạnh mẽ, chắc chắn với tannin tinh tế. Axit cân bằng giữ cho rượu luôn tươi mới, không bị nặng nề.

Hậu vị: dài, sang trọng, đọng lại dư vị của trái cây chín, thoang thoảng hương gia vị và gỗ sồi.

Đây là kiểu vang Bordeaux điển hình: cân bằng, hài hòa, vừa có chiều sâu, vừa dễ dàng thưởng thức.

Kết hợp ẩm thực

Château d’Hautefeuille Cuvée Basile Bordeaux là lựa chọn hoàn hảo cho nhiều dịp và phong cách ẩm thực:

Thịt đỏ: bò bít tết, thịt cừu nướng, thịt bê hầm.

Gia cầm: vịt quay sốt cam, gà nướng thảo mộc.

Món Âu: mì Ý sốt bò bằm, lasagna, pizza thịt nguội.

Phô mai: phô mai bán cứng hoặc phô mai ủ vừa (Comté, Tomme, Cantal).

Nên phục vụ ở 16–18°C và có thể decant khoảng 30 phút trước khi uống để hương vị được mở ra trọn vẹn.