Akashi red

Akashi red

Xuất xứ: Nhật bản
Phân loại: Blended Japanese Whisky
Dung tích: 500ml
Nồng độ: 40%
Quy cách: 6 chai/thùng

Rượu Akashi Red – Sự mộc mạc tinh tế từ vùng cảng Kobe

Giới thiệu

Trong thế giới whisky Nhật Bản, nơi các thương hiệu lớn như Yamazaki hay Nikka thường chiếm sóng, Akashi Red lại mang đến một lựa chọn giản dị, gần gũi nhưng đầy thú vị. Được chưng cất tại White Oak Distillery ở thành phố cảng Akashi, tỉnh Hyogo, Akashi Red đại diện cho tinh thần whisky Nhật Bản: không phô trương, chú trọng vào sự cân bằng và dễ tiếp cận.

Lịch sử và xuất xứ

Nhà máy chưng cất White Oak Distillery thuộc sở hữu của Eigashima Shuzo – công ty có lịch sử sản xuất rượu sake từ năm 1679. Đến 1919, White Oak trở thành một trong những nhà máy đầu tiên tại Nhật được cấp phép sản xuất whisky. Dù quy mô nhỏ hơn nhiều so với các “ông lớn”, White Oak lại tập trung vào sự thủ công và tỉ mỉ, nhờ đó tạo nên những dòng whisky độc đáo, trong đó có Akashi Red.

Quá trình sản xuất

Điểm đặc biệt của Akashi Red nằm ở sự pha trộn tinh tế:

• Thành phần: chủ yếu là grain whisky kết hợp với một phần malt whisky từ nồi đồng (pot still).
• Thùng ủ: sử dụng thùng gỗ sồi Mỹ (American oak) và một phần thùng bourbon cũ, mang lại hương vị nhẹ nhàng và ngọt dịu.
• Khí hậu vùng Hyogo: có sự thay đổi nhiệt độ theo mùa rõ rệt, giúp whisky trưởng thành nhanh hơn, tạo ra hương vị đa tầng ngay cả khi ủ chưa quá lâu.

Hương vị đặc trưng

Akashi Red được thiết kế để dễ uống và gần gũi với mọi đối tượng, đặc biệt là người mới làm quen với whisky Nhật:

• Màu sắc: vàng nhạt, trong sáng.
• Hương thơm: dịu nhẹ với vani, gỗ sồi, táo xanh và chút mật ong.
• Vị giác: êm mượt, thoáng ngọt của caramel, hòa cùng hương trái cây tươi và một chút gia vị nhẹ.
• Hậu vị: ngắn gọn, mềm mại, để lại cảm giác dễ chịu và sảng khoái.

Cách thưởng thức

Với phong cách “nhẹ nhàng – thanh thoát”, Akashi Red có thể thưởng thức theo nhiều cách:

• Uống nguyên chất (neat) để cảm nhận rõ hương vị tự nhiên.
• On the rocks: thêm đá viên, làm nổi bật sự mượt mà và dễ chịu.
• Highball kiểu Nhật: pha với soda lạnh, tạo nên thức uống tươi mát, phù hợp với bữa ăn hoặc tiệc nhẹ.

Giá trị và ý nghĩa

Điều khiến Akashi Red đặc biệt chính là tính dễ tiếp cận:

• Giá thành hợp lý so với nhiều dòng whisky Nhật vốn khan hiếm.
• Hương vị nhẹ, cân bằng, phù hợp cho cả người mới lẫn người thích phong cách whisky tinh tế.
• Đại diện cho tinh thần whisky Nhật giản dị nhưng tinh tế, không cầu kỳ nhưng đủ sức chinh phục người thưởng thức.