Larceny barrel proof

Larceny barrel proof

Xuất xứ: Mỹ
Phân loại: Bourbon American Whiskey
Dung tích: 700ml
Nồng độ: 61.9%
Quy cách: 6 chai/thùng

Larceny Barrel Proof – Khi “Chìa Khóa Vàng” Mở Cánh Cửa Bourbon Mạnh Mẽ

Hành trình của Larceny

Larceny Bourbon là một trong những niềm tự hào của Heaven Hill Distillery – nhà sản xuất bourbon tư nhân lớn nhất Hoa Kỳ. Thương hiệu lấy cảm hứng từ câu chuyện về John E. Fitzgerald, một nhân viên liên bang thế kỷ 19, người được tin là đã “bí mật” mở các thùng bourbon hảo hạng nhất trong kho để thưởng thức riêng. Chính “thói quen” này đã tạo nên hình ảnh chiếc chìa khóa vàng trên nhãn Larceny – biểu tượng cho việc tiếp cận những thùng rượu ngon nhất.

Nếu bản Larceny Small Batch đem lại bourbon lúa mì (wheated bourbon) mượt mà và dễ uống, thì Larceny Barrel Proof chính là phiên bản “không khoan nhượng” – đóng chai nguyên cường độ từ thùng (straight from the barrel) mà không pha loãng, không lọc lạnh, giữ nguyên sức mạnh và cá tính.

Điểm khác biệt của Larceny Barrel Proof

• Wheated Bourbon: Thay vì dùng lúa mạch đen như đa số bourbon khác, Larceny sử dụng lúa mì làm loại ngũ cốc thứ cấp, tạo ra vị ngọt êm mượt đặc trưng.
• Barrel Proof: Được đóng chai ở nồng độ cồn nguyên bản từ thùng (thường từ 60–62% ABV), mang lại hương vị đậm đặc và tầng hương phong phú.
• Không lọc lạnh (non-chill filtered): Giữ nguyên lượng dầu và hợp chất hương, giúp rượu dày và giàu kết cấu hơn.

Hồ sơ hương vị

Màu sắc: Hổ phách đậm ánh đồng.
Hương thơm: Sóng sánh caramel cháy, mật ong rừng, bánh mì nướng, gỗ sồi già, kèm chút hạnh nhân rang và gia vị ấm.
Vị: Lớp đầu ngọt mịn của kẹo bơ cứng và vani, nhanh chóng bùng nổ với vị ngũ cốc lúa mì mềm mại, quế, nhục đậu khấu và chút tiêu đen cay nhẹ.
Hậu vị: Dài, ấm áp, đọng lại vị caramel và gỗ sồi, hơi khói và hương cacao rang.

Quy trình chưng cất & ủ

• Mashbill: ~68% bắp, 20% lúa mì, 12% mạch nha.
• Ủ: Tối thiểu 6–8 năm trong thùng gỗ sồi mới cháy sâu (charred new oak barrels) tại Kentucky.
• Đóng chai: Trực tiếp từ thùng, giữ nguyên độ mạnh tự nhiên, mỗi mẻ được ký hiệu theo quý trong năm (A, B, C).

Giá trị & vị thế

• Sưu tầm: Mỗi năm chỉ ra 3 đợt phát hành, số lượng giới hạn, được giới whiskey săn đón.
• Thưởng thức: Mang đến trải nghiệm “nguyên bản từ kho” – mạnh mẽ, chân thực và tràn đầy năng lượng.
• Giá trị cảm xúc: Kết hợp lịch sử thú vị và hương vị đỉnh cao của wheated bourbon, đây là chai vừa hợp để trưng bày vừa để thưởng thức vào những dịp đặc biệt.

Cách thưởng thức

• Neat: Để cảm nhận sức mạnh nguyên bản và tầng hương đậm sâu.
• Thêm vài giọt nước: Mở ra hương ngọt dịu và giảm độ gắt.
• Tránh cocktail mạnh: Đây là chai xứng đáng để uống thuần, không pha chế phức tạp.