Pikesville rye

Pikesville rye

Xuất xứ: Mỹ
Phân loại: Straight Rye Whiskey
Dung tích: 750ml
Nồng độ: 55%
Quy cách: 6 chai/thùng

Pikesville Rye – Tinh hoa rye whiskey hơn 100 năm lịch sử

Giới thiệu

Trong thế giới rye whiskey, Pikesville Rye được xem như một huyền thoại. Khởi nguồn từ thế kỷ 19 tại bang Maryland – nơi từng là trung tâm sản xuất rye whiskey của nước Mỹ – Pikesville đã trải qua hơn một thế kỷ tồn tại, từ thời kỳ Cấm Rượu cho đến hiện tại. Ngày nay, dưới bàn tay chế tác của Heaven Hill Distillery tại Kentucky, Pikesville Rye tiếp tục tỏa sáng, trở thành lựa chọn hàng đầu của giới sành rượu, nhờ sự mạnh mẽ, cân bằng và độ sâu hương vị hiếm có.

Quy trình sản xuất

Pikesville Rye được làm từ công thức rye whiskey cổ điển với tỷ lệ lúa mạch đen cao, tạo nên sự cay nồng đặc trưng. Rượu được chưng cất và ủ trong thùng gỗ sồi Mỹ mới cháy than (new charred American oak barrels).

Điểm đặc biệt của dòng rượu này nằm ở:

• Thời gian ủ 6 năm, lâu hơn nhiều rye whiskey thông thường, giúp hương vị thêm tròn đầy, mượt mà.
• Nồng độ 55% ABV (110 proof) – mạnh mẽ, đậm đà, nhưng vẫn giữ được sự cân bằng tinh tế.
• Phong cách Maryland rye truyền thống, khác biệt so với các dòng rye hiện đại, với sự cay ấm sâu sắc hòa quyện cùng ngọt dịu và gỗ sồi.

Hương vị đặc trưng

• Màu sắc: Hổ phách đậm, ánh đồng óng ánh.
• Hương thơm: Caramel cháy, vani, gỗ sồi, cùng chút hạt tiêu đen, quế và ca cao.
• Vị rượu: Ban đầu là cay nồng của rye, tiếp đến là hương ngọt của mật ong, kẹo bơ cứng, sô-cô-la đen và cam quýt.
• Hậu vị: Dài, ấm áp, để lại cảm giác cay cay pha chút ngọt ngào, gỗ sồi và gia vị bền bỉ.

Thưởng thức

• Neat (uống nguyên chất): lựa chọn tốt nhất để cảm nhận sức mạnh và chiều sâu 6 năm trưởng thành.
• On the rocks: làm dịu nồng độ cao, đồng thời giải phóng hương trái cây và caramel nhiều hơn.
• Cocktail: với độ proof mạnh mẽ, Pikesville Rye trở thành nền tảng hoàn hảo cho các cocktail kinh điển như Manhattan, Old Fashioned hay Sazerac, đem lại chiều sâu khó có loại rye nào sánh kịp.

Danh tiếng & giải thưởng

Pikesville Rye từng giành nhiều giải thưởng quốc tế danh giá, trong đó nổi bật là “World’s Best Rye Whiskey” tại World Whiskies Awards, khẳng định vị thế hàng đầu của mình trong thế giới rye whiskey.