Rượu đắng Liqueur Fee Brothers Black Walnut Bitter
Giá gốc là: 430.000₫.390.000₫Giá hiện tại là: 390.000₫.
Rượu đắng Liqueur Fee Brothers Black Walnut Bitter
Xuất xứ : Mỹ
Thương hiệu : Fee Brothers
Loại rượu : Rượu mùi
Nồng độ : 6.4%
Dung tích : 120ml
Quy cách : 12 chai/thùng
Lịch sử và phát triển của Fee Brothers
Khởi đầu: Công ty được thành lập bởi James Fee và vợ ông, Ellen Fee. Ban đầu, Fee Brothers là một cửa hàng tạp hóa nhỏ, nhưng sau đó đã mở rộng để bao gồm cả sản xuất rượu và rượu đắng (bitters). Với sự phát triển của ngành công nghiệp cocktail vào cuối thế kỷ 19 và đầu thế kỷ 20, Fee Brothers nhanh chóng trở thành một trong những nhà cung cấp nguyên liệu pha chế hàng đầu.
Thời kỳ Cấm Rượu (Prohibition, 1920-1933): Trong thời gian Cấm rượu tại Hoa Kỳ, Fee Brothers đã chuyển hướng sản xuất từ rượu và bitters sang các sản phẩm khác để duy trì hoạt động. Họ đã tập trung vào sản xuất nước ép trái cây, rượu vang không cồn, và các loại thực phẩm khác để vượt qua giai đoạn khó khăn này.
Sự trở lại sau Cấm Rượu: Sau khi Cấm rượu kết thúc vào năm 1933, Fee Brothers đã nhanh chóng quay trở lại với việc sản xuất bitters và các sản phẩm liên quan đến cocktail. Công ty tiếp tục phát triển và mở rộng dòng sản phẩm của mình, bao gồm cả những loại bitters mới và độc đáo.
Sản phẩm đặc trưng: Với hơn 150 năm kinh nghiệm, Fee Brothers đã trở thành một tên tuổi uy tín trong ngành công nghiệp pha chế cocktail. Họ nổi tiếng với các loại bitters phong phú về hương vị, từ những loại truyền thống như Orange Bitters, đến những loại độc đáo hơn như Black Walnut Bitters.
Black Walnut Bitters: Đây là một trong những loại bitters nổi bật của Fee Brothers, mang hương vị đậm đà từ quả óc chó đen. Sản phẩm này đã trở thành một phần quan trọng trong danh mục bitters của họ, được yêu thích bởi những người đam mê cocktail và các bartender chuyên nghiệp.
Những thành phần chính có trong Fee Brothers
Dưới đây là các thành phần chi tiết hơn của Fee Brothers Black Walnut Bitter
Quả óc chó đen (Black Walnut)
Chất chiết xuất: Quả óc chó đen được ngâm trong cồn để chiết xuất tinh chất. Đây là thành phần chính tạo nên hương vị đặc trưng của bitters với vị đắng và mùi hương của quả óc chó.
Chức năng: Cung cấp vị đắng mạnh mẽ và độ sâu hương vị.
Cồn (Alcohol)
Loại cồn: Thường là cồn thực phẩm (grain alcohol) hoặc cồn rượu mạnh, dùng để hòa tan và chiết xuất các thành phần hương liệu.
Chức năng: Dùng để hòa tan các tinh chất từ quả óc chó và các gia vị khác, đồng thời giúp bảo quản bitters.
Gia vị và Thảo mộc
Quế: Thêm hương vị ngọt ngào và ấm áp.
Hồi: Cung cấp một chút hương thơm và độ cay nhẹ.
Đinh hương: Tạo ra hương vị đậm đà và hơi cay nồng.
Nhục đậu khấu: Có thể được thêm vào để tạo sự phong phú cho hương vị.
Nước
Chức năng: Được sử dụng để điều chỉnh nồng độ cồn và tạo ra độ nhất quán cho sản phẩm.
Chất tạo màu và Chất điều chỉnh hương vị (nếu có):
Chất tạo màu: Có thể bao gồm các loại tinh dầu hoặc phẩm màu tự nhiên để tạo màu sắc đặc trưng.
Chất điều chỉnh hương vị: Có thể là các hợp chất tự nhiên hoặc tổng hợp để đạt được hương vị mong muốn.
Hương vị của chai Liqueur Fee Brothers Black Walnut Bitter
Vị Đắng
Đặc trưng: Vị đắng mạnh mẽ từ quả óc chó đen, có thể hơi gắt nếu dùng quá nhiều.
Tác dụng: Tạo sự cân bằng cho các thành phần ngọt và chua trong cocktail.
Hương Quả Óc Chó
Đặc trưng: Hương vị của quả óc chó đen nướng, có chút bùi và ấm áp.
Tác dụng: Mang lại sự phong phú và chiều sâu cho hương vị của cocktail hoặc món ăn.
Gia Vị
Quế: Thêm một lớp hương ngọt ngào và ấm áp, có thể cảm nhận được khi nếm thử.
Hồi: Mang lại hương thơm dễ chịu và độ cay nhẹ, tạo sự phong phú cho hương vị tổng thể.
Đinh Hương: Cung cấp một chút hương cay nồng, làm nổi bật các thành phần khác trong bitters.
Nhục Đậu Khấu (nếu có): Thêm vào hương vị ngọt ngào và độ sâu cho sản phẩm.
Cách thưởng thức hương vị mạnh mẽ của Fee Brothers
Pha chế Cocktail
Manhattan:
Tỷ lệ: 2 oz bourbon, 1 oz vermouth ngọt, 2 dashes Fee Brothers Black Walnut Bitter.
Cách làm: Khuấy tất cả các thành phần với đá, sau đó lọc vào ly cocktail và trang trí với một quả cherry hoặc vỏ chanh.
Old Fashioned:
Tỷ lệ: 2 oz bourbon hoặc rye whiskey, 1 sugar cube, vài dashes Fee Brothers Black Walnut Bitter.
Cách làm: Nghiền đường với bitters và một ít nước, thêm đá và rượu whiskey. Khuấy đều và trang trí với vỏ cam.
Negroni:
Tỷ lệ: 1 oz gin, 1 oz Campari, 1 oz vermouth đỏ, vài dashes Fee Brothers Black Walnut Bitter.
Cách làm: Khuấy tất cả các thành phần với đá và lọc vào ly có đá, trang trí với vỏ cam.
Whiskey Sour:
Tỷ lệ: 2 oz whiskey, 3/4 oz nước chanh tươi, 1/2 oz siro đường, vài dashes Fee Brothers Black Walnut Bitter.
Cách làm: Lắc tất cả các thành phần với đá và lọc vào ly cocktail. Trang trí với vỏ chanh hoặc cherry.
Thêm chút hương vị vào đồ ăn
Sốt Thịt:
Cách sử dụng: Thêm một vài giọt vào sốt thịt đỏ hoặc sốt barbecue để làm nổi bật hương vị của thịt.
Salad:
Cách sử dụng: Thêm vài giọt vào dressing cho salad có hương vị mạnh như salad thịt hoặc salad nướng.
Món Tráng Miệng:
Cách sử dụng: Thử thêm vào các món tráng miệng có hương vị mạnh như mousse chocolate hoặc bánh hạnh nhân để tạo hương vị độc đáo.
Lưu Ý Khi Sử Dụng:
Liều lượng: Chỉ sử dụng một lượng nhỏ vì bitters rất đậm đặc. Thử nghiệm từng giọt để tránh làm cho món uống hoặc món ăn quá đắng.
Kết hợp hương vị: Để đạt được sự cân bằng tốt nhất, hãy kết hợp bitters với các thành phần khác như đường, chanh, hoặc các loại rượu có độ ngọt cao.
Sản phẩm tương tự
Rượu Mùi
Giá gốc là: 790.000₫.750.000₫Giá hiện tại là: 750.000₫.
Rượu Mùi
Giá gốc là: 350.000₫.340.000₫Giá hiện tại là: 340.000₫.
Rượu Mùi
Giá gốc là: 490.000₫.480.000₫Giá hiện tại là: 480.000₫.
Rượu Mùi
Giá gốc là: 380.000₫.370.000₫Giá hiện tại là: 370.000₫.
Rượu Mùi
Giá gốc là: 740.000₫.700.000₫Giá hiện tại là: 700.000₫.
Rượu Mùi
Giá gốc là: 450.000₫.420.000₫Giá hiện tại là: 420.000₫.
Rượu Mùi
Giá gốc là: 350.000₫.340.000₫Giá hiện tại là: 340.000₫.
Rượu Mùi
Giá gốc là: 420.000₫.400.000₫Giá hiện tại là: 400.000₫.