Rượu Liqueur Lillet Blanc

Rượu Liqueur Lillet Blanc

Xuất xứ : Pháp
Thương hiệu : Lillet blanc
Loại rượu : Rượu Liqueur
Nồng độ : 17%
Dung tích : 750ml
Quy cách : 6 chai/thùng

Lịch Sử Phát Triển Của Lillet Blanc

Lillet Blanc là một phần của thương hiệu Lillet, có lịch sử phát triển gắn liền với truyền thống rượu vang của vùng Bordeaux, Pháp. Thương hiệu này được thành lập vào năm 1872 bởi hai anh em Paul và Raymond Lillet tại thị trấn Podensac, nằm ở phía nam của Bordeaux. Ban đầu, họ sản xuất các loại rượu vang và rượu mạnh, tận dụng nguồn nguyên liệu phong phú của vùng Bordeaux.

Giai Đoạn Đầu (1872-1900s)

Lillet ban đầu chỉ sản xuất các loại rượu vang truyền thống của Bordeaux. Tuy nhiên, với sự sáng tạo và tầm nhìn xa, anh em nhà Lillet bắt đầu thử nghiệm với việc pha trộn rượu vang với các loại rượu mạnh và hương liệu tự nhiên. Điều này đã dẫn đến việc ra đời các loại rượu tăng cường (fortified wine), trong đó có Lillet Blanc.

Ra Mắt Lillet Blanc (1920s)

Lillet Blanc chính thức ra mắt vào những năm 1920. Đây là thời kỳ mà các loại rượu vermouth và apéritif (rượu khai vị) trở nên phổ biến trên toàn cầu, đặc biệt là ở châu Âu và Bắc Mỹ. Lillet Blanc nhanh chóng chiếm được cảm tình của người tiêu dùng nhờ vào hương vị độc đáo và tươi mát, phù hợp để thưởng thức trực tiếp hoặc làm nguyên liệu trong các loại cocktail.

Giai Đoạn Vàng (1950s-1970s)

Lillet Blanc trở nên nổi tiếng trong thập kỷ 1950 và 1960, khi phong cách sống thời thượng của người Mỹ và châu Âu bắt đầu ưa chuộng các loại cocktail tinh tế. Trong giai đoạn này, Lillet Blanc đã xuất hiện trong nhiều công thức cocktail nổi tiếng, đáng chú ý nhất là Vesper Martini – loại cocktail được James Bond ưa chuộng. Sự xuất hiện trong văn hóa đại chúng đã giúp Lillet Blanc củng cố vị thế của mình trên thị trường quốc tế.

Hiện Đại Hóa và Mở Rộng (1980s-Hiện Tại)

Trong thập kỷ 1980, Lillet đã trải qua một giai đoạn tái cấu trúc và hiện đại hóa công thức để phù hợp với khẩu vị mới của người tiêu dùng, đặc biệt là giảm bớt độ ngọt của rượu. Thương hiệu Lillet cũng đẩy mạnh chiến lược tiếp thị, mở rộng ra các thị trường quốc tế mới, bao gồm châu Á và Nam Mỹ. Ngày nay, Lillet Blanc vẫn giữ được vị thế là một loại rượu apéritif cao cấp, được ưa chuộng trong cả những buổi tiệc sang trọng và các buổi tụ tập thân mật.

Di Sản và Tầm Ảnh Hưởng

Với hơn 150 năm lịch sử, Lillet Blanc không chỉ là một sản phẩm rượu mà còn là biểu tượng của sự sáng tạo và tinh tế trong nghệ thuật pha chế rượu. Nó đã trở thành một phần không thể thiếu của văn hóa cocktail trên toàn thế giới và tiếp tục truyền cảm hứng cho các bartender và những người yêu thích rượu vang.

Quy Trình Sản Xuất Lillet Blanc

Quy trình sản xuất Lillet Blanc là sự kết hợp tinh tế giữa truyền thống và kỹ thuật hiện đại, với các bước quan trọng từ chọn nguyên liệu đến đóng chai. Dưới đây là các bước cơ bản trong quy trình sản xuất

Chọn Lựa Nguyên Liệu

Nho: Lillet Blanc sử dụng các giống nho trắng cao cấp từ vùng Bordeaux, chủ yếu là Sauvignon Blanc và Sémillon. Những giống nho này nổi tiếng với hương vị tươi mát và khả năng kết hợp tốt với các hương liệu khác.
Trái Cây và Thảo Mộc: Các loại trái cây như cam, quýt, và các loại thảo mộc tự nhiên như hương thảo, quế, bạch đậu khấu được chọn lọc kỹ lưỡng để mang lại hương vị đặc trưng.

Ép và Lên Men Nho

Ép Nho: Sau khi thu hoạch, nho được ép để chiết xuất nước nho nguyên chất.
Lên Men: Nước nho sau đó được lên men tự nhiên, chuyển đổi đường trong nho thành rượu, tạo ra nền rượu trắng cơ bản với hương vị tươi mát.

Pha Trộn

Pha Trộn Rượu: Rượu trắng sau khi lên men được pha trộn với rượu mạnh, nước ép trái cây, và các hương liệu thảo mộc. Quá trình pha trộn này tuân thủ công thức bí truyền của Lillet, đảm bảo sự cân bằng hoàn hảo giữa các thành phần.
Tăng Cường: Hỗn hợp rượu được tăng cường bằng cách thêm rượu cồn, giúp nâng cao độ cồn và làm nổi bật hương vị.

Ủ và Trưởng Thành

Ủ Trong Thùng Gỗ Sồi: Hỗn hợp rượu được ủ trong thùng gỗ sồi để phát triển hương vị và màu sắc. Thời gian ủ có thể kéo dài từ vài tháng đến một năm, tùy thuộc vào đặc tính mong muốn của sản phẩm cuối cùng.
Trưởng Thành: Trong quá trình ủ, rượu hấp thụ các đặc tính từ gỗ sồi, giúp làm mềm và tinh tế hóa hương vị.

Lọc và Đóng Chai

Lọc Rượu: Rượu được lọc kỹ lưỡng để loại bỏ các tạp chất, đảm bảo độ trong suốt và tinh khiết.
Đóng Chai: Rượu sau khi lọc được đóng chai và niêm phong cẩn thận. Mỗi chai Lillet Blanc đều được kiểm tra chất lượng nghiêm ngặt trước khi đưa ra thị trường.

Phân Phối và Tiêu Thụ

Phân Phối: Rượu được phân phối đến các thị trường trong và ngoài nước, đến tay người tiêu dùng thông qua các cửa hàng rượu, nhà hàng, và các trang thương mại điện tử.
Tiêu Thụ: Lillet Blanc có thể được thưởng thức trực tiếp như một loại apéritif hoặc dùng làm nguyên liệu trong các loại cocktail.

Hương vị và cách thưởng thức rượu Lyqueur Lillet Blanc

Hương vị tinh tế

Hương đầu: Sự kết hợp của hương cam tươi mát, chanh và lê, với những nốt hương hoa nhẹ nhàng như hoa nhài và hoa cam.
Hương giữa: Có sự xuất hiện của các gia vị nhẹ như nhục đậu khấu, quế, và một chút thảo mộc, tạo nên sự phong phú hơn cho hương vị.
Hương kết thúc: Một kết thúc mượt mà với vị ngọt nhẹ và chút đắng từ các thảo mộc, mang đến cảm giác dễ chịu và cân bằng.

Cách thưởng thức hương vị

Nhiệt độ: Nên phục vụ ở nhiệt độ lạnh, khoảng 6-8°C. Bạn có thể ướp lạnh chai hoặc thêm đá vào ly trước khi đổ rượu vào.

Cocktail:

Lillet Blanc Martini: Pha 60ml Lillet Blanc với 30ml gin, thêm một chút nước chanh. Lắc đều và lọc vào ly martini, trang trí với vỏ chanh.
Lillet Blanc Spritz: Pha 60ml Lillet Blanc với 90ml soda hoặc nước tonic và một ít đá. Trang trí với lát chanh hoặc cam.

Kết hợp thực phẩm:
Phô mai: Phô mai mềm như Brie, Camembert, hoặc phô mai xanh có thể tạo ra sự kết hợp tuyệt vời.
Hải sản: Các món hải sản như tôm, sò điệp, hoặc cá trắng rất hợp với Lillet Blanc.
Món ăn nhẹ: Các món ăn nhẹ kiểu Pháp như pâté, charcuterie, hoặc bánh mì nướng cũng là sự lựa chọn tốt.

Bạn cần lưu ý :

Tính chất: Lillet Blanc có thể bị ảnh hưởng bởi thời gian bảo quản. Sau khi mở nắp, nên tiêu thụ trong vòng vài tuần để giữ nguyên chất lượng.