Rượu ST Germain Elderflower Liqueur

Xuất xứ : Pháp
Thương hiệu : ST Germain
Loại rượu : Rượu mùi
Nồng độ : 20%
Dung tích : 700ml
Quy cách : 6 chai/thùng

rượu st germain elderflower liqueur

Lịch sử thành lập và phát triển St Germain

Người sáng lập

ST Germain được sáng lập bởi Robert J. Cooper, một chuyên gia pha chế và nhà sáng tạo rượu mùi đến từ Hoa Kỳ. Robert là thành viên của gia đình Cooper, nổi tiếng với thương hiệu rượu mùi Chambord. Gia đình Cooper đã có truyền thống lâu đời trong việc sản xuất các loại rượu mùi chất lượng cao.

Ý tưởng và cảm hứng

Robert Cooper lấy cảm hứng để tạo ra ST Germain khi nhận thấy sự thiếu vắng một loại rượu mùi có hương vị độc đáo và thanh nhã như hoa cơm cháy. Ông muốn mang lại một loại rượu mùi có thể kết hợp dễ dàng với nhiều loại cocktail khác nhau, đồng thời cũng có thể uống trực tiếp với hương vị nhẹ nhàng, dễ chịu.

Ra mắt sản phẩm

Năm 2007, ST Germain Elderflower Liqueur chính thức ra mắt thị trường. Ngay từ đầu, sản phẩm đã thu hút sự chú ý bởi chất lượng và thiết kế sang trọng của chai. Sự kết hợp giữa hương vị độc đáo của hoa cơm cháy và sự tinh tế trong thiết kế đã giúp ST Germain nhanh chóng tạo được dấu ấn trong ngành công nghiệp đồ uống.

rượu st germain elderflower liqueur

Thành công và phát triển

2008: Chỉ một năm sau khi ra mắt, ST Germain đã giành giải thưởng “Best in Show Liqueur” tại cuộc thi San Francisco World Spirits Competition, một trong những giải thưởng danh giá nhất trong ngành công nghiệp rượu.

ST Germain tiếp tục gặt hái nhiều thành công với sự đón nhận nồng nhiệt từ các bartender và những người yêu thích cocktail trên toàn thế giới. Thương hiệu này nhanh chóng trở thành một trong những lựa chọn hàng đầu khi pha chế các loại cocktail sang trọng.

Sáp nhập vào Bacardi

Năm 2013, ST Germain được tập đoàn rượu Bacardi, một trong những tập đoàn đồ uống lớn nhất thế giới, mua lại. Sự sáp nhập này giúp ST Germain mở rộng quy mô sản xuất và phân phối, đưa sản phẩm đến với nhiều quốc gia hơn, đồng thời giữ vững chất lượng và danh tiếng của thương hiệu.

Di sản

Robert J. Cooper qua đời năm 2016, nhưng di sản của ông vẫn tiếp tục được gìn giữ qua thương hiệu ST Germain. Ông đã để lại một dấu ấn lớn trong ngành công nghiệp rượu mùi, với một sản phẩm không chỉ độc đáo về hương vị mà còn mang đậm chất nghệ thuật và sáng tạo.

Vị trí trong ngành công nghiệp đồ uống

Ngày nay, ST Germain Elderflower Liqueur được coi là một trong những loại rượu mùi cao cấp hàng đầu thế giới. Nó không chỉ được ưa chuộng trong các quầy bar mà còn được sử dụng rộng rãi trong các sự kiện sang trọng và nhà hàng cao cấp.

rượu st germain elderflower liqueur

Quy trình sản xuất của ST Germain

Thu hoạch hoa cơm cháy

Thời điểm: Hoa cơm cháy được thu hoạch vào đầu mùa hè, thường là vào tháng 5 hoặc tháng 6, khi hoa đang nở rộ và có hương thơm mạnh nhất.

Phương pháp: Hoa được hái thủ công vào buổi sáng sớm, khi chúng tươi mới nhất. Quá trình này đòi hỏi sự tỉ mỉ, vì mỗi bông hoa đều cần được chọn lựa cẩn thận để đảm bảo chất lượng.

Vận chuyển và xử lý

Vận chuyển: Sau khi hái, hoa cơm cháy được vận chuyển nhanh chóng đến nhà máy để giữ được hương vị tươi mới.

Xử lý sơ bộ: Tại nhà máy, hoa được làm sạch nhẹ nhàng để loại bỏ bất kỳ tạp chất nào mà không làm hỏng cấu trúc và hương thơm tự nhiên của chúng.

Ngâm hoa trong rượu

Quá trình ngâm: Hoa cơm cháy được ngâm trong rượu trung tính (neutral spirit) ngay sau khi làm sạch. Quá trình ngâm này kéo dài vài tuần để hương vị từ hoa có thể thẩm thấu hoàn toàn vào rượu.

Chiết xuất: Sau quá trình ngâm, dung dịch này được lọc để loại bỏ các cặn hoa, chỉ giữ lại phần rượu chứa hương thơm và tinh chất của hoa cơm cháy.

Pha trộn

Pha trộn với đường và nước: Hỗn hợp rượu chiết xuất được pha trộn với đường và nước để tạo ra rượu mùi hoàn chỉnh. Quá trình này yêu cầu sự chính xác để cân bằng hương vị, đảm bảo rượu có độ ngọt và độ cồn phù hợp.

Cân bằng hương vị: Những yếu tố như độ ngọt, độ cồn, và hương vị hoa cơm cháy được điều chỉnh tỉ mỉ để đạt được sự hài hòa.

rượu st germain elderflower liqueur

Lão hóa và ủ

Ủ: Rượu mùi sau khi pha trộn có thể được ủ trong thời gian ngắn để các hương vị hòa quyện tốt hơn.

Lọc lần cuối: Trước khi đóng chai, rượu được lọc lần cuối để đảm bảo độ trong suốt và loại bỏ bất kỳ tạp chất nào còn sót lại.

Đóng chai

Chai thủy tinh: Rượu ST Germain Elderflower Liqueur được đóng trong chai thủy tinh có thiết kế đặc biệt, phản ánh tính thẩm mỹ cao và chất lượng của sản phẩm.

Nhãn mác: Mỗi chai được dán nhãn cẩn thận với thông tin về sản phẩm, cùng với biểu tượng đặc trưng của thương hiệu.

Kiểm tra chất lượng

Kiểm tra cuối cùng: Trước khi xuất xưởng, mỗi lô rượu đều trải qua quá trình kiểm tra chất lượng nghiêm ngặt để đảm bảo rằng sản phẩm cuối cùng đáp ứng tiêu chuẩn cao của thương hiệu.

Phân phối

Phân phối toàn cầu: Sau khi hoàn thành, rượu ST Germain Elderflower Liqueur được phân phối tới các thị trường trên toàn thế giới, từ các quầy bar cao cấp đến các cửa hàng bán lẻ, đảm bảo sự hiện diện của thương hiệu ở khắp mọi nơi.

Hương vị và cách thưởng thức hương vị đúng chuẩn

Hương và vị

Hương thơm: ST Germain có hương thơm phức hợp và quyến rũ, chủ đạo là mùi hoa cơm cháy (elderflower) ngọt ngào, nhẹ nhàng. Bên cạnh đó, còn có những gợi ý tinh tế của trái cây như lê, quýt, bưởi, và một chút mật ong, mang đến một cảm giác tươi mới và đầy sức sống.
Vị ngọt: Rượu có độ ngọt vừa phải, không quá gắt, với sự hòa quyện hoàn hảo giữa vị ngọt của đường và hương vị tự nhiên của hoa cơm cháy.
Hậu vị: Dài, nhẹ nhàng với cảm giác tươi mát, để lại một ấn tượng dễ chịu trên vòm miệng.
Cấu trúc: Mềm mịn, nhẹ nhàng với một độ cân bằng tuyệt vời, khiến cho rượu rất dễ uống dù là uống trực tiếp hay pha chế.

rượu st germain elderflower liqueur

Cách thưởng thức

Uống trực tiếp

Với đá: Thêm một chút đá để làm dịu độ ngọt và giúp hương vị tươi mát hơn. Đây là cách đơn giản và hiệu quả nhất để thưởng thức ST Germain, tận hưởng trọn vẹn hương vị đặc trưng của hoa cơm cháy.

Pha loãng với nước có ga: Một chút nước có ga sẽ giúp rượu trở nên nhẹ nhàng hơn, mang lại cảm giác sảng khoái và thanh mát.

Trong cocktail

ST Germain là thành phần lý tưởng trong nhiều loại cocktail, đặc biệt là những loại cocktail nhẹ nhàng và tinh tế.

St. Germain Spritz:

Thành phần: 40ml ST Germain, 60ml rượu vang sủi bọt (Prosecco hoặc Champagne), 60ml soda.

Cách làm: Rót ST Germain vào ly có đá, thêm rượu vang sủi bọt và soda, khuấy nhẹ và trang trí bằng một lát chanh hoặc lá bạc hà.

Hương vị: Tươi mát, thanh lịch với sự cân bằng giữa hương vị ngọt ngào của ST Germain và sự sủi bọt của rượu vang.

St. Germain Margarita:

Thành phần: 30ml ST Germain, 45ml tequila, 15ml nước cốt chanh, một ít muối.

Cách làm: Lắc đều ST Germain, tequila và nước cốt chanh với đá, sau đó lọc vào ly có muối ở viền, phục vụ với một lát chanh.

Hương vị: Một biến thể thú vị của Margarita truyền thống, với hương vị hoa quả nhẹ nhàng và phức hợp.

The Parisian: