Rượu vang Cosecha Chardonnay

Rượu vang Cosecha Chardonnay

Vùng : Central Valley
Xuất xứ : Scotland
Thương hiệu : Viña Tarapacá
Giống nho : Chardonnay
Loại vang : Vang trắng
Nồng độ : 12.5%
Dung tích : 750ml
Quy cách : 6 chai/thùng

Rượu vang Cosecha Chardonnay được sản xuất tại vùng Central Valley của Chile, một trong những vùng sản xuất rượu vang lớn nhất và quan trọng nhất của đất nước này.

Vị trí địa lý:

Central Valley nằm ở trung tâm Chile, trải dài từ dãy Andes đến bờ biển Thái Bình Dương.
Vùng này bao gồm nhiều tiểu vùng nhỏ hơn, mỗi vùng có đặc điểm khí hậu và thổ nhưỡng riêng biệt.

Khí hậu:

Central Valley có khí hậu Địa Trung Hải, với mùa hè ấm áp và khô ráo, mùa đông mát mẻ và ẩm ướt.
Điều kiện khí hậu này rất lý tưởng cho việc trồng nho, giúp nho chín đều và đạt chất lượng cao.

Thổ nhưỡng:

Thổ nhưỡng ở Central Valley rất đa dạng, bao gồm đất phù sa, đất sét và đất đá vôi.
Sự đa dạng này tạo điều kiện cho việc trồng nhiều giống nho khác nhau, từ đó tạo ra những loại rượu vang phong phú về hương vị.

Vai trò trong ngành công nghiệp rượu vang Chile:

Central Valley là vùng sản xuất rượu vang lớn nhất của Chile, chiếm phần lớn sản lượng rượu vang của đất nước.
Vùng này nổi tiếng với các loại rượu vang đỏ từ giống nho Cabernet Sauvignon, Carmenere và Syrah, cũng như các loại rượu vang trắng từ giống nho Chardonnay và Sauvignon Blanc.

Viña Tarapacá là một trong những nhà sản xuất rượu vang lâu đời và danh tiếng nhất của Chile, với lịch sử hơn 140 năm.

Lịch sử:

Viña Tarapacá được thành lập vào năm 1874 bởi Don Francisco de Rojas y Salamanca.
Tên gọi “Tarapacá” được lấy từ tên một vùng đất ở miền bắc Chile, nơi có khí hậu và thổ nhưỡng đặc biệt, rất thích hợp cho việc trồng nho.
Ngay từ những năm đầu thành lập, Viña Tarapacá đã chú trọng đến chất lượng sản phẩm, áp dụng các kỹ thuật sản xuất rượu vang tiên tiến từ châu Âu.
Vào năm 1876, chỉ sau 2 năm kể từ ngày thành lập, Vina Tarapaca đã đạt được giải thưởng quốc tế đầu tiên tại triển lãm quốc tế Centennial, Philadelphia, Mỹ.

Triết lý sản xuất:

Viña Tarapacá luôn theo đuổi triết lý sản xuất rượu vang chất lượng cao, phản ánh được đặc trưng của vùng đất và giống nho.
Hãng chú trọng đến việc bảo vệ môi trường và phát triển bền vững, áp dụng các phương pháp canh tác hữu cơ và giảm thiểu tác động đến môi trường.

Thành tựu:

Viña Tarapacá đã đạt được nhiều giải thưởng quốc tế danh giá, khẳng định chất lượng và uy tín của thương hiệu.
Tarapaca được đánh giá số 1 Chile về dòng Gran Reserva.
“Công ty Xanh của Năm” bởi Drinks Business.
Viña Tarapacá là một trong những nhà sản xuất rượu vang hàng đầu của Chile, được biết đến trên toàn thế giới.

Rượu vang Cosecha Chardonnay mang đến một trải nghiệm hương vị tươi mát và đầy quyến rũ, đặc trưng bởi sự hòa quyện tinh tế của các loại trái cây và hương gỗ sồi.

Màu sắc:

Màu vàng nhạt tươi sáng, gợi lên sự trẻ trung và sảng khoái.

Hương thơm:

Hương thơm chủ đạo là sự kết hợp của các loại trái cây nhiệt đới như đào, dứa, và chuối chín.
Hương vani ngọt ngào, tạo nên sự cân bằng và quyến rũ.
Ngoài ra, một số người thưởng thức còn cảm nhận được thoảng hương gỗ sồi nhẹ nhàng.

Hương vị:

Vị rượu tươi mát, cân bằng, với độ axit vừa phải.
Hương vị trái cây tươi mới lan tỏa trong vòm miệng, mang đến cảm giác sảng khoái.
Hậu vị kéo dài dễ chịu, để lại ấn tượng khó quên.

Cảm nhận chung:

Rượu vang Cosecha Chardonnay có hương vị thanh lịch, dễ uống, phù hợp với nhiều đối tượng.
Sự kết hợp hài hòa giữa hương trái cây và hương gỗ sồi tạo nên một trải nghiệm thưởng thức tinh tế.

Quy trình sản xuất rượu vang Cosecha Chardonnay của Viña Tarapacá là một hành trình tinh tế, bắt đầu từ việc thu hoạch thủ công những trái nho Chardonnay chín mọng vào thời điểm hoàn hảo, khi lượng đường và độ axit đạt mức cân bằng lý tưởng. Nho sau đó được ép nhẹ nhàng để lấy nước cốt, tiếp theo là quá trình lắng cặn để loại bỏ tạp chất, tạo điều kiện cho quá trình lên men diễn ra suôn sẻ. Nước cốt nho được chuyển vào các thùng thép không gỉ, nơi quá trình lên men được kiểm soát chặt chẽ ở nhiệt độ thích hợp, giúp giữ lại hương thơm trái cây tươi mát đặc trưng của giống nho Chardonnay. Sau khi lên men, rượu được lọc và ổn định để đảm bảo độ trong và ổn định về mặt hóa học. Đối với dòng Cosecha, rượu thường không hoặc chỉ ủ trong thùng gỗ sồi một thời gian rất ngắn, nhằm giữ trọn vẹn hương vị trái cây tươi mát. Cuối cùng, rượu được đóng chai và bảo quản cẩn thận trước khi đến tay người tiêu dùng. Viña Tarapacá luôn chú trọng đến việc kiểm soát chất lượng trong từng bước sản xuất, kết hợp giữa kỹ thuật hiện đại và kinh nghiệm truyền thống, đồng thời áp dụng các phương pháp canh tác bền vững, thân thiện với môi trường, để tạo ra những chai rượu vang Cosecha Chardonnay thơm ngon, chất lượng.

Rượu vang Cosecha Chardonnay với hương vị tươi mát và cân bằng là lựa chọn lý tưởng để kết hợp cùng nhiều món ăn khác nhau.

Hải sản:

Các món hải sản như tôm, cua, sò điệp, cá hồi nướng hoặc áp chảo đều rất hợp với Cosecha Chardonnay.
Hương vị tươi mát của rượu vang giúp cân bằng vị ngọt tự nhiên của hải sản, tạo nên sự hòa quyện tuyệt vời.

Thịt trắng:

Thịt gà nướng hoặc áp chảo, thịt heo thăn nướng là những lựa chọn tuyệt vời.
Rượu vang Cosecha Chardonnay giúp tăng thêm hương vị cho thịt trắng, mang đến trải nghiệm ẩm thực tinh tế.

Salad:

Các loại salad tươi mát với rau xanh, trái cây và phô mai như salad Caesar, salad gà hoặc salad trái cây.
Rượu vang trắng sẽ làm nổi bật hương vị tươi ngon của salad.

Các món ăn nhẹ:

Phô mai mềm, bánh mì nướng, các món khai vị như gỏi cuốn, nem cuốn.
Sự tươi mát của rượu vang sẽ làm tăng thêm sự ngon miệng cho các món ăn nhẹ.

Món ăn châu Á:

Các món ăn châu Á có vị chua ngọt, cay nhẹ như gỏi Thái, nem rán, hoặc các món xào.
Rượu vang trắng có thể cân bằng hương vị đậm đà của các món ăn châu Á.

Để bảo quản rượu vang Cosecha Chardonnay một cách đơn giản, hãy nhớ:

Nhiệt độ:
Giữ mát, khoảng 12-18°C.

Ánh sáng:
Tránh ánh sáng trực tiếp.

Vị trí:
Đặt chai nằm ngang.

Sau khi mở:
Đậy kín, để tủ lạnh, uống trong 2-3 ngày.