Rượu vang pháp albert bichot côteaux bourguignons 2019

Rượu vang pháp albert bichot côteaux bourguignons 2019

Xuất xứ : Pháp
Thương hiệu: Albert bichot
Vùng: Bourgogne
Loại rượu: Rượu vang đỏ
Giống nho: Pinot noir
Niên vụ : 2019
Nồng độ:13%
Dung tích:750 ml
Quy cách :6 chai/thùng

Nguồn gốc của albert bichot

Albert Bichot là một nhà sản xuất rượu vang lâu đời và uy tín tại Burgundy, Pháp, với hơn 180 năm kinh nghiệm trong ngành. Thành lập vào 1831, Albert Bichot đã trở thành một trong những tên tuổi lớn trong việc sản xuất các loại rượu vang Chardonnay và Pinot Noir, hai giống nho chủ yếu của vùng Burgundy.

Albert Bichot sở hữu và quản lý một số Domaine (vườn nho) tại các khu vực danh tiếng như Beaune, Côte de Nuits, và Chablis, giúp nhà sản xuất này có sự hiện diện mạnh mẽ và đa dạng trong ngành sản xuất rượu.

Các sản phẩm của Albert Bichot luôn được biết đến với chất lượng cao, kết hợp giữa truyền thống lâu đời và kỹ thuật sản xuất hiện đại.

Vùng burgundy và côteaux bourguignons

Burgundy là một vùng rượu vang nổi tiếng ở Pháp, nổi bật với các sản phẩm vang đỏ từ giống Pinot Noir và vang trắng từ giống Chardonnay. Đây là một trong những vùng sản xuất rượu vang lâu đời và có ảnh hưởng lớn nhất trên thế giới.

Côteaux Bourguignons là một chỉ dẫn địa lý (IGP) của Burgundy, tương tự như các chỉ dẫn AOC (Appellation d’Origine Contrôlée) nhưng có phạm vi rộng hơn, bao gồm cả các khu vực không được phân loại là AOC (Appellation d’Origine Contrôlée) tại Burgundy.

Chỉ dẫn Côteaux Bourguignons được ra đời vào năm 2011 với mục tiêu mở rộng sự sản xuất rượu vang tại Burgundy, cho phép những vùng đất không nằm trong các khu vực danh giá nhất của Burgundy có thể sử dụng tên gọi này cho các sản phẩm rượu của mình.

Vùng Côteaux Bourguignons trải rộng từ phía nam của Chablis đến phía bắc của Mâcon, bao gồm nhiều khu vực phụ, tạo nên một phong phú về terroir và điều kiện khí hậu thích hợp cho việc sản xuất các loại rượu vang chất lượng.

Albert bichot côteaux bourguignons 2019

Rượu vang Albert Bichot Côteaux Bourguignons 2019 là một ví dụ điển hình cho sự kết hợp giữa truyền thống và hiện đại trong sản xuất rượu của Albert Bichot. Đây là một chai vang đỏ làm từ giống nho Pinot Noir, một giống nho đặc trưng của Burgundy.

Nguồn gốc và sản xuất:

Nho dùng để sản xuất Albert Bichot Côteaux Bourguignons 2019 được thu hoạch từ các vườn nho nằm trong khu vực Côteaux Bourguignons, với chất đất đá vôi đặc trưng của Burgundy giúp tạo nên các loại rượu vang có độ chua tự nhiên và sự tươi mát.

Quy trình sản xuất của Albert Bichot tại các vườn nho này bao gồm việc thu hoạch nho thủ công, ép nho và lên men trong các thùng inox hoặc gỗ, sau đó lão hóa một phần trong thùng gỗ sồi để tạo ra độ mềm mại và phong phú cho rượu.

Đặc trưng của rượu vang:

Hương vị: Rượu vang này mang trong mình hương trái cây đỏ như dâu tây, mâm xôi, cùng với một chút hương thảo mộc và gia vị nhẹ. Đặc trưng của Pinot Noir là sự thanh thoát và tính dễ uống, kết hợp với một cấu trúc mượt mà, dễ dàng tiếp cận.

Màu sắc: Rượu có màu đỏ ruby tươi sáng, phản ánh sự tươi mới và nhẹ nhàng của giống nho Pinot Noir.

Vị: Côteaux Bourguignons 2019 có vị mềm mại, tannin nhẹ nhàng, với hậu vị dài và tươi mới, thích hợp để thưởng thức trong nhiều dịp.

Rượu Vang Pháp Albert Bichot Côteaux Bourguignons 2019 là một sản phẩm vang đỏ đại diện cho sự kết hợp hoàn hảo giữa truyền thống và đổi mới của Albert Bichot và vùng đất Burgundy. Dù không thuộc các chỉ dẫn AOC danh giá nhất, Côteaux Bourguignons vẫn mang đến những chai rượu vang chất lượng với phong cách tươi mới, dễ tiếp cận và đầy quyến rũ.

Sản xuất rượu vang albert bichot côteaux bourguignons 2019

Quy trình sản xuất rượu vang Albert Bichot Côteaux Bourguignons 2019 được thực hiện với sự chăm sóc tỉ mỉ từ vườn nho đến khi hoàn thiện chai rượu. Sau đây là các bước chính trong quy trình sản xuất:

Thu hoạch và chọn lọc nho

Thu hoạch thủ công: Rượu vang này được làm từ giống nho Pinot Noir – một giống nho đặc trưng của Burgundy. Nho được thu hoạch thủ công trong điều kiện lý tưởng để đảm bảo chất lượng tối ưu. Việc thu hoạch thủ công giúp chọn lựa những trái nho tốt nhất và tránh làm hư hại quả nho trong quá trình thu hoạch.

Ép và lên men

Sau khi thu hoạch, nho được ép nhẹ để lấy nước nho và sau đó bắt đầu quá trình lên men trong các thùng inox. Quá trình lên men diễn ra ở nhiệt độ kiểm soát để bảo tồn những hương thơm tự nhiên của nho, đặc biệt là hương trái cây tươi mới của Pinot Noir.

Lão hóa

Sau khi lên men, rượu được lão hóa trong thùng gỗ sồi trong một khoảng thời gian nhất định (thường từ vài tháng đến một năm), giúp rượu phát triển độ mềm mại và cấu trúc. Quá trình này giúp rượu có thêm một chút hương gỗ sồi nhẹ và độ tròn đầy hơn.

Một phần của rượu có thể được lão hóa trong thùng inox để duy trì độ tươi mới và sự mượt mà trong kết cấu.

Lọc và đóng chai

Rượu sau khi lão hóa sẽ được lọc để loại bỏ cặn và các tạp chất. Sau đó, nó sẽ được đóng chai và lưu trữ trong điều kiện kiểm soát nhiệt độ và độ ẩm để phát triển thêm các hương vị phức tạp trước khi xuất ra thị trường.

Thưởng thức rượu vang albert bichot côteaux bourguignons 2019

Để thưởng thức Rượu Vang Albert Bichot Côteaux Bourguignons 2019 một cách trọn vẹn, bạn có thể tham khảo các gợi ý sau:

Nhiệt độ phục vụ

Nhiệt độ lý tưởng: Rượu vang đỏ này nên được phục vụ ở nhiệt độ khoảng 16-18°C. Đây là nhiệt độ lý tưởng giúp các hương vị của Pinot Noir được phát huy tối đa, tạo ra sự tươi mới và độ chua nhẹ nhàng.

Kết hợp món ăn

Món ăn phù hợp: Rượu Côteaux Bourguignons 2019 có cấu trúc nhẹ nhàng, tannin mềm mại, vì vậy nó rất dễ kết hợp với nhiều món ăn. Một số món ăn phù hợp để thưởng thức với rượu này gồm:

Các món thịt đỏ nhẹ như thịt gà nướng, thịt cừu hoặc bò áp chảo.

Hải sản như cá hồi nướng hoặc tôm hấp.

Pho mát mềm như brie, camembert, hoặc chèddar.

Các món ăn có hương vị nhẹ nhàng, như salad hoặc mì Ý với nước sốt cà chua.

Mặc dù có thể thưởng thức ngay sau khi mở chai, nhưng rượu Côteaux Bourguignons 2019 cũng có thể được lưu trữ thêm từ 2 đến 5 năm để phát triển thêm hương vị và độ mềm mại.